Langosta Real, de carne fina, blanca y consistente. Muy sabrosa y delicada, se diferencia de la langosta americana en su sabor y textura, siendo ésta última de notable peor calidad.
Ideal cocida al natural, acompañada de alguna salsa o en arroces y calderetas.
Se sirve en los siguientes tamaños:
400-600 gr. / 600-800 gr. / 800 gr.-1 Kg / 1-1,3 Kg / 1,3-1,5 Kg
Panulirus regius
Langosta
En caja de porex
Atlántico
Captura
4 días conservada a 5ªC
Valor Energético | 83 kcal. |
Hidratos de Carbono | 0,7 g. |
Azúcares | 0,70 g. |
Proteínas | 18,3 g. |
Grasas | 2 g. |
saturadas | 0,24 g. |
Monoinsaturadas | 0,38 g. |
Poliinsaturadas | 0,74 g. |
Hierro | 1 mg. |
Calcio | 61 mg. |
Magnesio | 34 mg |
Potasio | 220 mg. |
Sodio | 270 mg. |
Fósforo | 261 mg. |
Cinc | 2,3 mg. |
Yodo | 37 ug. |
Vitamina A | 21 ug. |
B1 o Tiamina | 0,13 mg. |
B2 o Riboflavina | 0,11 mg. |
B3 o Niacina | 3,42 mg. |
B6 | 0,06 mg. |
B12 o Cianocobalamina | 0,95 ug. |
Vitamina E | 1,50 mg. |
Peso | N/D |
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Langosta Real | 400-600 gr., 600-800 gr., 800-1kg., 1-1,3 kg., 1,3-1,5 Kg. |