Große Seespinne - Mariscos Vivos

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Große Seespinne

Name: Große Seespinne
SKU: Centolla
Availability: OutOfStock

, crustáceo muy apreciado por su carne sabrosa e intenso sabor a mar. Disponemos de s macho y hembra, siendo habitualmente más apreciado por su carne el hembra y por sus patas el macho.

Para estas fiestas, tenemos una Unsere Produktauswahl de la máxima calidad en nuestras piscinas.

Größen:

Groß (Männlich): 1,1 – 1,4kg: Entre 1,1 – 1,4 Kg

Hembra Medium: 10-12 Stück/kg: Entre 800 gr.- 1 kg

Cocción:

Legen Sie die Große Seespinne in kaltes, gesalzenes Wasser und erhitzen sie es bis es kocht. Je nach Größe und Gewicht variiert die Kochzeit, wie folgt cocido. El vivo se cuece en agua fría con sal hasta que hierva, contando a partir de ahí el tiempo de cocción según el Gewicht:

> Groß (Männlich): 1,1 – 1,4kg: Entre 1,1 – 1,4 kg: 25 minutos

> Hembra Medium: 10-12 Stück/kg: Entre 800 gr. – 1 kg: 20 minutos

Wenn die Große Seespinne, wie beschrieben, in kaltem, gesalzenem Wasser zubereitet wird, ist es NICHT notwendig, ihre Beine aufgrund des Temperaturunterschieds zum umgebenden Wasser zu entfernen. Die Menge Salz sollte 70g/1l Wasser betragen und die Große Seespinne vollständig bedecken. en agua fría, no se le separarán las patas del cuerpo debido al contraste con el calor del agua. Verwenden Sie 70g Salz pro Liter kaltes Wasser und bedecken Sie den Taschenkrebs nach Einlegen in den Topf vollständig damit. de sal es de 70 gr. por litro de agua y debe cubrir completamente al .

Artikelnummer: Centolla Kategorie: Krustentier

Beschreibung

Wissenschaftlicher Name:

Maja Squinado

Otros:

, centolla, changurro, txangurro, cámbara, araña, cranca, pateiro, bruño o cangrejo velludo

Verpackungs- und Lieferformat:

Styropor-Box

Herkunftsort:

Atlántico

Produktionsverfahren:

Fischereifang

Verzehr innerhalb von (Zeitraum):

4 Tagen conservado a 5ªC

Datos Nutricionales x 100gr.:

Energie	83 kcal.
Kohlenhydrate	0,7 g.
davon Zucker	0,70 g.
Eiweiß	18,3 g.
Fett	2 g.
davon gesättigte Fettsäuren	0,24 g.
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,38 g.
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,74 g.
Eisen	1 mg.
Calcium	61 mg.
Magnesium	34 mg
Potassium	220 mg.
Natrium	270 mg.
Phosphor	261 mg.
Zink	2,3 mg.
Iod	37 ug.
Vitamin A	21 ug.
B1	0,13 mg.
B2	0,11 mg.
B3	3,42 mg.
B6	0,06 mg.
B12	0,95 ug.
Vitamin E	1,50 mg.

Información adicional

Gewicht	n. a.
Centollo Macho y Hembra	Centollo Hembra 700-900 gr., Große Seespinne 1-1,2 kg, Große Seespinne 1,1gr.-1,4 Kg., Große Seespinne 1,5-2 kg., Große Seespinne 2,1-2,5 kg.