Coquina Malagueña
Coquina Malagueña.
La coquina posee una textura delicada y un sabor intenso a la vez, se trata de un producto muy apreciado que está perfecto a la plancha o preparado a la marinera.
La coquina, como el resto de nuestros moluscos, se vende depurada en nuestras instalaciones y está libre de arena o fango.
La alta calidad de nuestra Coquina hace que sea la única avalada por el distintivo Sabor a Málaga.
Hay existencias
Descripción
Nombre científico:
Donax trunculus
Otros:
Tellina, Pechina o Tellerina
Formato de presentación:
En caja de madera/ en malla
Origen:
Málaga
Método de producción:
Marisqueo
Tiempo de consumo (duración):
4 días conservada a 5ªC
Datos Nutricionales x 100gr.:
A pesar de su delicioso sabor, que la ha hecho tan popular en la cocina, se trata de una especie de escaso valor energético, y gran fuente de hierro y vitamina D.
| Valor Energético | 60 Kcal. |
| Hidratos de Carbono | 0 g. |
| Azúcares | 0 g. |
| Proteínas | 12,8 g. |
| Grasas | 1 g. |
| saturadas | 0,09 g. |
| Monoinsaturadas | 0,08 g. |
| Poliinsaturadas | 0,28 g. |
| Hierro | 14 mg |
| Calcio | 46 mg. |
| Magnesio | 40 mg. |
| Potasio | 314 mg. |
| Sodio | 56 mg. |
| Fósforo | 180 mg. |
| Cinc | 1 mg. |
| Yodo | 150 mg. |
| Vitamina A | 90 ug. |
| B1 o Tiamina | 0,04 mg. |
| B2 o Riboflavina | 0,14 mg. |
| B3 o Niacina | 4,1 mg. |
| B6 | 0,14 mg. |
| B12 o Cianocobalamina | Trazas |
| Vitamina E | 0,03 mg. |
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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